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Mezcal fábrica

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El Mezcal es una bebida alcohólica regional obtenida por destilación y rectificación de mostos preparados directa y originalmente con los azúcares extraídos de las...
Mezcal usos e importancia económica del agave

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Se tiene constancia que el Agave (Maguey) representa un recurso natural de gran importancia desde el punto de vista económico, social y agro-ecológico en...
agave evolución

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Es impresionante ver que en solo una región, principalmente en México, existe gran diversidad de un género. Radiación adaptativa. Algunos investigadores sugieren una radiación adaptativa del...
agave guiengola

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El género Agave es el de mayor especies dentro de la familia Agavaceae, de los cuales el 75% están presentes en México (Eguiarte et...
Mezcal Agave Agavaceae

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Los límites de la familia propuestos por Dahlgren et al., (1985) se han confirmados por análisis morfológicos (Álvarez de layas, 1987; Hernández, 1995) y...

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Se le llama “destilados de agave” en general al grupo de bebidas que pasan por un proceso de destilación de los mostos fermentados cuya...

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El pulque es una bebida alcohólica tradicional de México con origen prehispánico. Es obtenido por la fermentación del aguamiel del Agave pulquero.
maguey arroqueño agave americana oaxacensis

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No existe ningún trabajo de clasificación del agave que abarque todas las especies del género. El sistema de clasificación más reciente, a nivel infra...
maguey cuishe cuixe agave karwinskii zucc.

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El género Agave (sensu stricto) es endémico de América. De sus aproximadamente 200 especies, 150, esto es, 75%, se encuentran en México, más 36...
agave quiote

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En el agave, al igual que en la familia Agavaceae, el número cromosómico básico (x) y el haploide (n) suman 30 (2n = 60),...
bulbilos de agave rhodacantha

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La reproducción del agave es de manera sexual y asexual. La reproducción sexual se logra mediante la polinización que efectúan algunos animales, principalmente murciélagos nectarívoros y,...
Agaves Mezcal

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Los magueyes (los agaves) son plantas xerófitas, adaptadas a vivir en condiciones climáticas desfavorables, con largos periodos de sequía y altas temperaturas. Las especializaciones...