• Mezcal

    Mezcal

    El Mezcal es una bebida alcohólica regional obtenida por destilación y rectificación de mostos preparados directa y originalmente con los azúcares extraídos de las cabezas o piñas maduras de diversas variedades de agave, previamente hidrolizadas o cocidas, y sometidas a fermentación alcohólica con […]

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    Mezcal
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    El Mezcal es una bebida alcohólica regional obtenida por destilación de mostos preparados con los azúcares extraídos de las cabezas o piñas maduras de diversas variedades de agave
  • Denominación de Origen Mezcal

    Denominación de Origen Mezcal

    RESOLUCIÓN MEDIANTE LA CUAL SE OTORGA LA PROTECCIÓN PREVISTA A LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN MEZCAL, PARA SER APLICADA A LA BEBIDA ALCOHÓLICA DEL MISMO NOMBRE.
    El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, con fundamento en los artículos 6o., fracción III y 163 de la […]

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Mezcal

junio 26th, 2014|3 Comentarios

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Mezcal
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El Mezcal es una bebida alcohólica regional obtenida por destilación de mostos preparados con los azúcares extraídos de las cabezas o piñas maduras de diversas variedades de agave
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Usos e importancia económica del Agave

mayo 15th, 2014|0 Comentarios

Se tiene constancia que el Agave (Maguey) representa un recurso natural de gran importancia desde el punto de vista económico, social y agro-ecológico en México. El uso de estas plantas datan […]

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Destilados de Agave

abril 15th, 2014|0 Comentarios

 

Se le llama “destilados de agave” en general al grupo de bebidas que pasan por un proceso de destilación de los mostos fermentados cuya materia prima es el Agave. En éste grupo se incluyen tanto […]

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Modificación a la Denominación de Origen Mezcal. Inclusión de Tamaulipas.

enero 15th, 2014|0 Comentarios

MODIFICACIÓN A LA DECLARACIÓN GENERAL DE PROTECCIÓN DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN MEZCAL, PUBLICADA EL 28 DE NOVIEMBRE DE 1994.
Asunto: Modificación a la Declaración […]

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Modificación a la Denominación de Origen Mezcal. Inclusión de Guanajuato.

enero 13th, 2014|0 Comentarios

RESOLUCIÓN POR LA QUE SE MODIFICA LA DECLARACIÓN GENERAL DE PROTECCIÓN DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN MEZCAL, PUBLICADA EL 28 DE NOVIEMBRE DE 1994.
Asunto: […]

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Denominación de Origen Mezcal

enero 11th, 2014|0 Comentarios

RESOLUCIÓN MEDIANTE LA CUAL SE OTORGA LA PROTECCIÓN PREVISTA A LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN MEZCAL, PARA SER APLICADA A LA BEBIDA ALCOHÓLICA DEL MISMO […]

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julio 31st, 2012|0 Comentarios

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julio 31st, 2012|0 Comentarios

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julio 31st, 2012|0 Comentarios

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Pulque

abril 1st, 2014|0 Comentarios

El pulque es una bebida alcohólica tradicional de México con origen prehispánico. Es obtenido por la fermentación del aguamiel del Agave pulquero.